元宵節(jié)臨近，湯圓已成為元宵節(jié)必備食物，那么問題來了，膽囊炎患者適合吃湯圓嗎？如何健康吃湯圓？吉林省肝膽病醫(yī)院外科主治醫(yī)師邢春偉為您解答。

膽囊炎患者適合吃湯圓嗎？

膽囊炎根據(jù)臨床表現(xiàn)可分為急性、慢性兩類，常表現(xiàn)為右上腹劇痛或絞痛，急性多見于結石嵌頓于膽囊頸部引起。疼痛常突然發(fā)作，且十分劇烈。急性膽囊炎或慢性膽囊炎急性發(fā)作期，患者治療需要禁食、水或手術，連進食都不允許，更不要說湯圓了。

急性膽囊炎好轉后或慢性膽囊炎間歇期，患者以清淡飲食為主，可以適量的吃一些湯圓。但是，注意不要過量食用，因為有部分湯圓的湯圓餡之中，油脂類成分較高，如：芝麻餡、花生餡、肉酥餡等；如果患者大量食用，就會引起患者膽囊炎發(fā)作或加重，誘發(fā)膽絞痛。如果患者想食用湯圓，盡量選擇油脂類成分較低如：豆沙餡、玫瑰餡、山楂餡等。 

以下食物，膽囊炎患者也要慎食：

★ 酸性食物。醋、楊梅、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。

★ 過冷過熱的食物。過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料等，食入后會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區(qū)的隱痛或絞痛。因此膽囊病患者應禁食過冷過熱的食物。

★ 辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發(fā)膽絞痛，所以應禁食上述食品。